我寫，故我在

週末不開伙，這是全職媽媽我的生活守則。平日忙夠了柴米油鹽，趁週末假日離它們遠一點。不過今天例外，因為昨天新做草莓果醬，孩子等不及星期一當早餐，昨晚便早早央求媽媽今天要煮早餐─用自製麵包夾上鮮做果醬。

昨天為了做草莓果醬，明明已經事先備好檸檬，以為萬事俱全，誰知還是有出槌的時候：像是草莓的份量不夠時，就緊急從冰箱抓幾片鳳梨當替身；砂糖用罄，便推派平時做麵包才用的黑糖上場，還自我安慰可以同時吃到兩種不同滋味的甜。反正不是拿來賣的，不用拘泥小節，這也是在家玩手做的另一種趣味。比例當然也可隨個人喜好調整，不過新手上路，第一次還是乖乖照食譜來。

加熱的過程，房子裡充滿甜膩的草莓香氣，不知情者可能以為來到一座飄散著粉紅泡泡的草莓園。等到麵包機的嗶嗶聲響起，白日夢乍醒，我才想到該起身為果醬裝瓶。

今天嚐一口自己做的果醬，蹙了蹙眉，心想：「唔～怎麼這麼甜！」不過孩子就是孩子，甜甜的，正合他們的意！沒關係，下次再做來修改配方吧！

親自動手了，才知道麵包、果醬真正的長相該是怎的模樣，什麼樣的氣味、口感才屬自然平實，然後面對外頭花俏、香氣逼人、人人稱道的食物，才有能力辨識真假好壞。自己做，不求人─這是麵包機對我生活的改變。當然媽媽還是會有偷懶的時候、拿忙錄當藉口，不過矇著眼只管好吃、不問好壞的日子恐怕是再也回不去了。