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本文刊登於愛長照

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悠悠食堂課程,阿公阿嬤打菜、分裝便當  

「記者小姐,妳幫阮報導,說厝裡若有比較老的、攏惦在厝裡tuh-ku(打瞌睡)、行動不方便的人,叫伊來這,說這裡的老師每一個都很有愛心,很照顧阮,」今年已經八十六歲的黃阿嬤說。當初因為摔倒後不良於行,經人介紹,她在一年多前來到南門日照中心,初時還得倚靠拐杖輔助,如今已能行動自如。

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台南市松柏育樂中心共有五層樓,南門日照中心位於三樓 

截至2018年2月底統計,台南市總人口超過188萬人,65歲的老年人口為27萬多人,佔全市人口比例的14.3%,已是個不折不扣的「高齡社會」城市。目前全市共有31個日間照顧單位,南門日照中心是其中之一,它是由樹河基金會於2010年成立,座落在台南市松柏育樂中心的三樓,是個年年拿評鑑優等的模範生。

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南門日照中心歷年評鑑成績優異

長輩們在南門日照中心,每天的作息看似是平凡無奇的日常:早上進來後會先進行生命徵象量測,之後做早操。上午十點半左右安排團體課程,星期一至五每天的課程不同,有時是手工藝、有時是認知課。課程結束後接著吃中餐。用膳完畢後午休到下午二點,之後是團康活動,三點半活動結束後是點心時間,用完點心約莫四點,便由家人接回或由交通車接送返家,結束在日照中心的一天。

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連絡簿上紀錄長輩每天在日照中心的生理、活動、飲食等情形

但,其實南門日照中心有兩個很不一樣的地方,一個是團體課程「悠悠食堂」,另一個則是照服員針對長輩們設計的「自立支援」。 

「悠悠食堂」是每週二和五才有的活動,它讓長輩們按照自己的能力,從撿菜、洗菜、煮菜、到販售,全都自己動手。「我們一開始只是做點心給自己吃,後來發現民眾會來這棟大樓上課或打球,中午一到,他們可能回家吃飯,或是去買便當,吃完後下午再來。我們就想,既然我們在這邊都會煮了,何不試試做便當、賣便當。」社工余嘉雯表示,「賣便當給來這裡的人,也是讓這邊的老人家可以和社區民眾有所互動。」事實證明,當初的目的不僅達成,阿公阿嬤的便當也很受歡迎,二十個便當經常以秒殺作結,連帶的,他們對自己更充滿了肯定。

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每週二和週五,阿公阿嬤會到一樓販售便當給來此上課的民眾

而所謂的「自立支援」,則是照服員在團康活動之外針對長輩的個別情況,訓練他們的肢體(例如使用扶手帶長輩做起立、蹲下的動作),盡量讓他們用自己的力量恢復到生活不需要別人協助的狀態。

照服員陳聖儒舉了一個上廁所的例子解釋,「去的時候如果很急,我們會推輪椅,可是回來的時候就會讓長輩用助行器,這段路程就是在帶他做自立支援。」長輩一天上廁所大概有六趟,來來回回的距離加起來就有五十到一百公尺,每天持續累積,對於能力回復有一定的幫助,這也是為什麼有些長輩剛來的時候行動不方便,到後來竟然可以擺脫輔具的原因。

長輩有進步,照服員也因此得到激勵,覺得自己做的是有價值的事,不過家屬們的感受更深。「很多長輩來(日照中心)的時候會預防性的穿紙尿褲,可是我們會鼓勵他們,能不要尿在復健褲或尿布上就盡量不要,讓他們從穿來、到回去那一件都是乾淨的。復健褲跟尿布的費用非常的高,用量減少,家屬們很有感。晚上回到家,他們也會跟家人說:『我要上廁所』」陳聖儒補充說明,「『我要上廁所』跟『我要換尿布』這兩件事對家屬來說就有很明顯的差異。」

這裡的三十位長輩由四位照服員照料著,外加兩名透過產學合作前來的實習生,經驗豐富與年輕熱情互相交融,為南門日照中心的團康活動激盪出更多火花,「我每天來這裡都很快樂,下晡阮還要唱歌,」黃阿嬤說話時神情愉悅,可以感受到她對這裡的喜愛。

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牆上貼著阿公阿嬤的作品

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每天會有兩個大型的團體活動課程

目前排隊等候進入南門日照中心的民眾有三位,只不過在既有個案持續且穩定使用服務的情況下,新案的等待期多在半年以上,時間無法預估。也有民眾在無法久候的情況下只能退出候位名單,轉往其他機構。

提供資源的日照中心,多數民眾看的到、用不到,台南市政府因此計畫在2018年上半再開辦10處日照中心,樹河基金會也打算未來在關廟再新增一個據點,服務更多民眾。

 

 

 

 

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