過年的腳步近了，今早送孩子上學後，切換成觀光客模式，直奔安平市場附近烏魚子專賣店，探索新鮮事。
人生第一次買烏魚子，完全實踐「沒有吃過ＯＯＯ，也看過ＸＸＸ」的反話。
店裡有賣養殖及野生兩種烏魚子，「味道有什麼不一樣？」「吃的出來嗎？」我問店家。「養殖吃的是飼料，野生來自大海，大海裡的食物各式各樣，野生的什麼都吃，所以牠的卵吃起來會比較有海味，就是鮮味啦～」貌似老板的年輕女性向我解釋。至於吃不吃的出來，我想可能要靠各人舌頭的本事了。
櫃子裡的烏魚子，除了有大小之分，顏色也不相同。烏魚子表面有顆粒狀突起的真空包裝，代表店家已代為烤過，客人買回去之後只要稍微退冰就可以直接切片食用。想自己在家動手乾煎的，可以買表面光滑、色澤紅磚的，完全沒有問題。
現場香味四溢，一人撕去烏魚子外膜、一人用直火微烤，合作無間。只可惜沒有試吃服務，我那快流出來的口水只好又吞回肚子裡去了。
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