我寫，故我在

(本文刊登於《小日子》2020年3月號）

文、攝　林曉盈

臺南東區和煦的午后，門口的暖簾隨風輕擺，店主人小温正專心為自家種植的花生剝殻，雅晴則是忙著為客人結帳，這是小温蔬菜坊在水仙宮市場三年後的新落腳。這間位居巷弄、已荒廢二十年的老屋，在深具設計背景兩人的改造下，變身簡約樸質、提供有機無毒蔬果的能量屋。

一開始兩人在市場只賣爸媽種的菇類，因為品項少，加上是新進者，有時一天只有一、兩位客人。好在附近的攤販會在收攤時「交關」（臺語：捧場），溫暖的人情幫助他們渡過那段難熬的時光。一路摸索，後來他們增加了蔬果的種類，定位上也慢慢轉為有機無毒。

「最主要是營業時間，那裡是早市，常有客人問我能不能下午取貨？但真的沒辦法！」雅晴苦笑說著離開市場的原因。「如果能有一間自己的店，時間長一點、項目多一點、有空間可以做更好的運用就好了！」這樣的念頭下，小店於焉成型。

小温蔬菜坊，踏進門，目光所及的玻璃冰箱是這家店的靈魂所在。透明的收納盒，將作物整齊擺放，採購者除了可以一目了然，供應的農友與產地也一併附上，讓人清楚食材來源，安心感油然而生。拉開抽屜，葉菜身上蓋著溼毛巾，避免水份流失；利用紙條或棉繩分裝捆綁，盡量做到裸裝，不但去除多餘包裝，也感受到兩人對土地恩賜的悉心呵護。店內也不提供塑膠袋，「開店最大的改變是減塑這件事，以前在市場曾經向客人傳達『不免費提供塑膠袋』，但很難執行。」雅晴無奈的說。開店後情況大不同，「用過的果套、棉繩，客人也會再帶回來給我們重複使用。」

店內的大木桌搭配牆上的街景畫，以及懸吊著的暖色光，是手作課和農友分享會的好地方。遇到週末供餐日，客人也可以坐在這裡用餐，「小溫本來就很愛煮，只是以前一直都沒有機會表現！」雅晴笑著。這麼一來也能解決不受消費者青睞的醜蔬果問題，「不過要先預約，就算備料也不會太多，畢竟過多就是一種浪費。」小温補充。

重視細節的他們，生活裡處處留心，就連外送提袋也不例外─外層是自己設計、絹印的紅蘿蔔圖案，材質則是廢材再利用的防水袋，雅緻與實用兼具。

生活是自我的展現。開一家店也是，是為了生活，也是信仰的實踐。