我寫，故我在

來高雄快五年了，以往買菜總是傳統市場、超市輪替著去，到了2012年下半，我才開始到微風市集(註)買菜。常去的微風據點，一是新客家文化園區、另一則是蓮池潭的高雄物產館，沒什麼特殊原因，方便罷了。每次去，雖然目地都一樣，不過總覺得人才是那裡最美的風景。

早上若還沒用過早餐就來買菜的話，也可以來一份現煎的豆渣餅，尤其在冷氣團頻頻來襲的冬日早晨，吃了，還可以順便暖一下身子。

味道如何？老實說，記不得了。因為吃豆渣餅之前，我們才全家一起用過早餐的，所以我是飽著肚子來逛市集的。沒有填飽肚子就上工，好空虛啊。

但我無論如何都想滿足一下口腹之慾，所以還是點了一份。只不過吃了一口之後就沒法再吃第二口了。我飽了。不，是太撐了。於是豆渣餅就這樣默默被收進包包裡，等到下次飢餓來襲時，再會。

十點前到蓮池潭高雄物產館的話，還可以聽到單簧管的現場演奏。如果這不是享受，那什麼才是享受？

單簧管結束後，就換星星王子樂團上場。若不說演奏者患有自閉症，光聽音樂，完全感覺不出與常人有何分別。巧的是後來我有機會看到《一閃一閃亮晶晶》自閉兒記錄片，才知道原來有些自閉症患者從小就接受繪畫、音樂等藝術治療，後來甚至在這些領域找到屬於自己的一片天。

所以上帝為你關了一扇門，必定會為你打開另一扇窗，不是嗎？

這種菜你有看過嗎？老板說它叫「翼豆」，不要說你不知道，我也是第一次看到。像這種小眾的青菜、自家才吃的到的口味，一般的菜市場是絕對看不到的。我在這裡就認識了(也嘗試吃了)秋葵、佛手瓜、洛神花，還有你看到的「翼豆」。

而且只有識貨的才懂得下手，像我這種想嘗鮮、卻又害怕料理失敗的，還是僅止於觀望而已。

這是夏天賣火龍果、冬天賣蕃茄的葉大哥，他的田地在橋頭。托他的福，孩子們才有機會到他的蕃茄園享受採果的樂趣。每次去，葉大哥夫婦總是放下手邊的工作，盡心地為我們導覽園子裡各式不同品種的蕃茄，讓我們對於這種採果行程又愛，又不好意思。

遇到農作物青黃不接時，他也做一點木筷販售。由於是檜木材質，味道十分濃郁，以致於每次我在家炒菜試吃時，只要筷子夾起菜餚、靠近嘴巴，鼻子總是先聞到檜木的香氣。

賣洛神花的大哥，之前賣的是香茅，後來到了洛神花的產季，他的攤位上就出現一顆顆鮮艷血紅的果實。洛神花要怎麼吃呢？我問他。他告訴我可以煮洛神花茶，水滚之後可以加糖、話梅…之類云云。對於新的事物，我好像永遠都興致勃勃，最後躍躍欲試的買了五十元的洛神花回家。

幾天過去了，那包洛神花還一直躺在冰箱。每回要準備料理餐點了，打開冰箱，總是心虛的看了洛神花一眼，然後就伸手拿了其他的青菜。為什麼？因為我已經忘了洛神花茶的製作步驟，若真要做，還得上網google，麻煩。當然還有購買慾的作祟，站在攤位前直覺買回去後一定會煮，然而回家之後全然不是那麼回事。

一個星期過去了，它還靜靜地躺在那裡。兩個星期過去了，它還在，我打開袋子，看看它是否美麗如昔。每見一次，就覺得對它的虧欠多一分，後來忘了放了多久，它就悄悄被我扔進垃圾桶裡了。原來我對新事物的興致只有三分鐘，而要讓我真的願意放手一試的，恐怕必須能引起我強烈的動機才行…。

我到現在才了解自己，會不會太遲了。

賣咖啡的小哥是市集裡唯一有賣咖啡的吧？！為了拍煮咖啡的照片，他還特地煮了一壺新的。煮完後，拿了兩小杯讓我比較口感。我對咖啡沒研究，平常都是冰拿鐵亂喝一通，眼前突然來了兩杯黑咖啡，真怕晚上會睡不著。

老板說，他的主業是賣蜂蜜，咖啡是興趣，因為蜂蜜產期剛過，所以今天賣龍眼乾和香蕉。我突然想起上週跟他買過山藥的，記得當時還問他紫色和白色山藥口感上有何不同？最後他到底說了些什麼，全忘了。

扯個題外話。自從山藥排骨湯不被家裡的兩小青睞後，我竟突發奇想地把它拿來代替馬鈴薯煮咖哩。一來每次買馬鈴薯總擔心放久了發芽，吃壞身體，二來山藥煮爛了，吃起來口感鬆軟，和馬鈴薯相似，加上咖哩醬黃濁濃稠，什麼東西丟進去，看起來其實都一個樣。就這樣，連煮了兩次山藥咖哩後都有人高喊再來一碗，看來咖哩真的是很能掩人耳目的一道菜。

市集裡常見的水果以香蕉為大宗，按季節不同，也有草莓、鳳梨、火龍果、龍眼、芭樂、小蕃茄，不過這甘蔗的出現，我倒是第一次見。

愛啃甘蔗的，肯定是牙齒不怕硬吧！要不就是嗜甜，還有，必須有耐性才行。說到甘蔗，就讓我想起童年往事。小時候也不知是誰愛吃甘蔗，家裡很常見到一根根木棍似的甘蔗(不是削好一整包的那種)。最常是晚餐後，大夥兒齊聚啃甘蔗，大人怕小孩咬不動，不僅幫忙削皮、去了頭尾的硬節，還用菜刀將小圓柱切成好幾等分，方便小孩啃食。

一根根像雞肋骨似的甘蔗條，放在嘴裡嚼一嚼，就有涓細的糖水流入喉頭，吐渣後，再嚼，甜滋滋的糖水就這樣流了一整晚。

長大後，除了牙齒不好，也沒耐性啃，甘蔗竟一併成了遙不可及的童年回憶。

過年前，YAYA綠廚房的主廚為大家示範紹興醉蝦和筍乾高麗菜卷的做法，增添一點年味。圍觀的民眾頻頻對盤子上的松子品頭論足：「這是松子嗎？好大顆…」，主廚趕緊解釋，松子是從COSTCO買來的。

年菜如果像每日三餐一般，就算不上特別了；但若太過珍饈，又顯得過份鋪張。自從嫁作人婦後，後來最想念娘家媽媽做的年菜竟是最樸實不過的「甜粿」。切成薄片的甜粿，裹上一層和著雞蛋的麵衣，放在平底鍋用小火慢煎，完成後就是一座金色小山。

每每顧不得燙嘴，總急著小口咬，怕一旦涼了，就皮不酥、身子也不軟了。想吃的話，在家自己煎不就得了？那不成，總得有些事是專門留給媽媽的，這樣才會有專屬媽媽的味道教我想念。

微風市集，每次去，總是心情愉悅；離開時，收穫滿滿。

註：微風市集是什麼？它集結了以自然農法或有機耕作的方式、實踐對土地友善的在地小農，與消費者面對面，用自產自銷的方式販售農產品。為什麼要去微風市集買菜？因為我會知道吃下去的每一口菜種在哪裡，以及種植的人是誰。這不就是產銷履歷？沒錯，每個攤位前都掛著種植者姓名及產品特色的布條，而姓名不就是一個人一輩子最大的信用？再來是食品安全的考量，若是有機作物，攤位自然得拿出認證單位的檢驗證明，透過微風這個平台的檢核機制，讓消費者吃到健康安心的食材。至於自產自銷的運作模式，少了中間商的剝削，農民的獲利自然較高，回過頭來繼續支持他所認同的耕作方式，然後再提供給消費者，形成良性循環。最後是在地購買，保有了蔬果的新鮮度，同時也減少長途運送所產生的碳足跡，是我認為愛地球的表現之一。

相關連結：

微風市集 

延伸閱讀： 

蕃茄攤的葉老板

龍眼乾阿伯

微風市集裡的飯菜香